DIARIO DE UN OCIOSO
Viernes, 25 de enero de 2019
Evitamos, por un
día, el régimen espartano que nos hemos impuesto para cenar con Albert, Esther,
Marta y JoanMa. La Fonda España (Sant Pau, 9-11, teléfono: 93 550 00 10)
es uno de los restaurantes más bonitos de Barcelona (con una espectacular decoración
modernista proyectada por Domenech i Montaner y muy bien restaurada hace unos
años). Además, se come muy bien (aunque el director gastronómico es Martín
Berasategui, la mano de German Espinosa es la que está tras una cocina valiente, tradicional e innovadora a la vez). Un cap i pota con piparras espectacular y una presa ibérica
deliciosa aseguran mi retorno en breve. Sólo tendré una duda, ¿Repetir o probar
algo nuevo? La cena, como cada vez que nos encontramos con ellos, nos ayudó a
recargar pilas.
A Carlos lo conocí
– hace ya muchos años – en un programa de radio. Como vivimos en el mismo
barrio, nos vamos encontrando en la calle y las redes sociales han facilitado
el contacto habitual. El lunes, entre compra y compra, me asaltó con la intención
de regalarme su nuevo libro “Conexiones naturales”. Será un placer leerlo. Muchas gracias.
Y hoy es viernes.
Sólo para que conste.
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